Блог · 13.10.2026 · Галина Иконникова
Домашнее миндальное молоко за пару минут
Домашнее миндальное молоко делают из двух ингредиентов — миндаля и воды. Орехи замачивают, пробивают в блендере с водой и процеживают. Без сахара и добавок, а вкус можно регулировать финиками и ванилью.
Чем оно хорошо
- Источник полезных жиров.
- Легче усваивается, чем коровье молоко.
- Можно регулировать вкус — финики, ваниль по желанию.
Рецепт
- Замочите миндаль в воде на ночь и промойте.
- Залейте свежей водой и пробейте в блендере.
- Процедите через марлю или мешочек для орехового молока.
- По желанию добавьте финики или ваниль и пробейте ещё раз.
Храните в холодильнике в закрытой бутылке. Оставшийся жмых не выбрасывайте: на миндальном жмыхе Галина делает основы для тирамису и лимонно-макового торта.
Где попробовать
На домашнем миндальном молоке готовится шоколадный мусс и клубничный мусс.